TRIGLICERIDOS

El triglicérido es un tipo de glicerol que pertenece a la familia de los lípidos. Este glicérido se forma por la esterificación de los tres grupos OH de los gliceroles por diferentes o igual tipo de ácidos grasos.
Los niveles aumentados de triglicéridos contribuyen a la obesidad general e incrementan el riesgo de arterosclerosis e infarto de miocardio debido a la formación arterial de placas.